Впервые "радужная" цветная капуста появилась в Англии. Британская компания выпустила на рынок сорт цветной капусты - Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета. Вкус этой капусты такой же, как у обычной цветной, но она добавляет красок в приготовленные блюда. Сорт не теряет своей насыщенной окраски даже после готовки.
Представитель компании подчеркнул, что необычные цвета капусты - вовсе не продукт генной инженерии, а результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет. Так что радужная капуста - вовсе не ГМО, а экологически чистый продукт.
На британских рынках она расходится "на ура"!
ГДЕ ЕЕ ДОСТАТЬ?
В России тоже можно купить разноцветную капусту, в семенах. Огородники могут позволить себе такой деликатес, если вырастят ее у себя на огороде. Даже ухаживать за такими сортами приятнее, ведь впереди тебя ждет диковинный плод с необычной окраской.
Семена цветных сортов есть в продаже в Агрофирме «СемКом» и сети магазинов «Усадьба Фермера».
Оранжевым цветом обладают гибрид Флейм Стар F1 (Syngenta).
Впервые оранжевый оттенок цветной капусты заметил американский фермер. Это была случайная мутация, а соцветие совсем маленькое и рыхлое. Но годы упорной работы, и перед вами - урожайные гибриды с плотной красивой головкой. Окраска золотисто-желтая или оранжевая.
Фиолетовые оттенки часто встречаются у капусты, при селекции их просто усилили. Пурпурную головку имеют гибриды Деперпл F1 (Syngenta).
https://усадьба-фермера.рф/index.php?route=product/search&search=%D0%B4%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BF%D0%BB%20F1
Изумрудно-зеленой окраской отличаются гибриды Витаверде F1 (Rijk Zwaan) и Грин Шторм F1 (Syngenta).
Капуста Романеско, а также гибрид Пунтоверде F1 (Rijk Zwaan) имеет не только салатовый цвет, но и необычный кочан в форме пирамидок. Главной особенностью Романеско является то, что она не имеет специфичного (как у многих видов капусты) запаха, головки не развариваются и обладают приятным ореховым вкусом.
КРАСИВО И ПОЛЕЗНО
Помимо эстетики, радужная цветная капуста обладает еще одним преимуществом: в ней больше полезных веществ, чем в обычной.
Например, в оранжевой содержится в 25 раз больше бета-каротина, чем в белой капусте, что полезно для организма, в частности, для кожи.
Фиолетовая капуста интересна тем, что содержит йод, который незаменим при заболеваниях щитовидки. А фиолетовый колер в этой капусте дает антоцианин. Это вещество полезно для профилактики заболеваний сердца, поскольку замедляет свертывание крови.
Также антоцианин относится к группе соединений, которые имеют антиоксидантный эффект и способны предупреждать развитие раковых клеток.
СЕКРЕТЫ ГОТОВКИ
При варке разноцветной капусты в воду надо добавить немного лимонной кислоты. Приготовленные на пару или в кляре головки будут более яркими!
Сотрудники Агрофирмы "СемКом» убедились, что в Воронежской области фермеры уже не первый год успешно выращивают такие гибриды!
Покупателям нравятся «радужные» цветные капусты!
Качество отменное: вкус, цвет, размер, а главное- состав и польза «кладовой здоровья» для взрослых и детей!
Спрашивайте семена "радужных" капуст в в розничных магазинах "УСАДЬБА ФЕРМЕРА" по адресам:
г.Лиски, ул. Коммунистическая д. 2 А
г.Лиски, ул. Трудовые Резервы д. 7
п.Давыдовка, ул. Ленина д. 81-б
с.Тресоруково, ул. Набережная д. 22-а
г.Бутурлиновка, ул. 3-его Интернационала, д.2 ТЦ "Проспект"
г.Воронеж, ул. Димитрова, д. 67
г.Воронеж, ул. Остужева, д. 54-а
г.Белгород, ул.Чумичова, д.38, к.217
Для розничных заказов переходите по ссылкам:
